Consumenten kiezen steeds vaker voor duurzame producten
In het eerste halfjaar van 2025 is het percentage bestedingen aan biologische voedingsmiddelen in de Nederlandse supermarkten gestegen naar 3,5 procent, wat overeenkomt met een omzet van 820 miljoen euro. Dit is een aanzienlijke stijging ten opzichte van de gemiddelde 3,0 procent die tussen 2018 en 2024 werd genoteerd. Deze trend is ook zichtbaar in Hoorn, waar steeds meer inwoners kiezen voor biologische producten.
De groei in de verkoop van biologische voedingsmiddelen toont aan dat consumenten bewuster omgaan met hun voedselkeuzes. In Hoorn zijn diverse winkels en markten die zich richten op biologische en duurzame producten, wat bijdraagt aan deze ontwikkeling. Consumenten zijn niet alleen op zoek naar gezondere keuzes, maar ook naar producten die bijdragen aan het welzijn van dieren en het milieu.
Een opvallend aspect van de verkoopcijfers is dat biologische eieren een relatief groot aandeel hebben in de totale bestedingen aan biologische producten. Dit weerspiegelt de toenemende vraag naar dierenwelzijn en kwaliteitsproducten onder de lokale bevolking. In Hoorn zijn er verschillende initiatieven en lokale boeren die biologische eieren aanbieden, wat de toegankelijkheid voor consumenten vergroot.
De stijgende vraag naar biologische producten heeft ook invloed op het aanbod in de regio. Supermarkten in Hoorn spelen hierop in door hun assortiment uit te breiden met meer biologische opties. Daarnaast zijn er lokale markten waar boeren hun producten direct aan consumenten kunnen verkopen, wat de verbinding tussen producent en consument versterkt.
- Gemiddelde bestedingen aan biologisch voedsel in Nederland: 3,5%
- Omzet in de eerste helft van 2025: 820 miljoen euro
- Stijging ten opzichte van de periode 2018-2024: 3,0%
- Bijzonder hoge vraag naar biologische eieren
De trend naar biologische voeding lijkt zich door te zetten, en het jaarlijkse groeipercentage kan een belangrijke indicator zijn voor toekomstige ontwikkelingen in de voedingssector. Voor inwoners van Hoorn betekent dit een grotere keuze aan duurzame en gezonde producten, en mogelijk ook een grotere betrokkenheid bij lokale initiatieven die duurzame landbouw bevorderen.
De toekomst van biologisch voedsel in Hoorn ziet er rooskleurig uit, met een groeiende gemeenschap van consumenten die steeds meer waarde hechten aan de herkomst en kwaliteit van hun voedsel. De stijgende verkoopcijfers zijn een goed teken dat deze bewustwording ook in de regio steeds meer voet aan de grond krijgt.
