Fruittelers hopen op betere tijden voor de oer-Hollandse vrucht
De peer, ooit een van de populairste fruitsoorten in Nederland, heeft het moeilijk. In 2026 hopen telers in de regio West-Friesland op een comeback van dit traditionele fruit, dat zijn plaats in de top vijf van meest gegeten fruitsoorten heeft verloren.
In het pittoreske Westwoud, waar Jos Fischer (60) zijn fruitbedrijf Fischer Fruits runt, worden jaarlijks ongeveer zeven miljoen kilo peren geproduceerd. Dit aantal is goed voor zo’n 35 tot 40 miljoen peren, waarmee iedere Nederlander gemiddeld twee peren kan krijgen. Fischer bewerkt met zijn bedrijf maar liefst 115 hectare grond, verspreid over Westwoud, Hem en Zwaagdijk. De gemeente Drechterland, vaak aangeduid als het ‘Betuwe van Noord-Holland’, staat bekend om de omvangrijke fruitteelt. Ongeveer 80 procent van al het fruit in Noord-Holland komt uit deze regio.
Toch is de peer afgelopen jaren steeds minder populair geworden. In 2014 stond de vrucht nog op de derde plaats in de ranglijst van meest geconsumeerde fruitsoorten in Nederland. Inmiddels is de peer gezakt naar de zevende plek, waarbij deze voorbijgestreefd is door populaire fruitsoorten zoals druiven en meloenen.
Desondanks ziet Jos Fischer geen reden tot paniek. Hij benadrukt dat ongeveer 80 procent van de peren voor export bestemd is. “De daling in consumptie is zorgelijk, maar er is geen sprake van een overschot. Minder produceren is voorlopig niet aan de orde”, zegt hij. Fischer heeft vertrouwen in de toekomst van de peer: “Deze fruitsoort bestaat al meer dan 100 jaar; het zou vreemd zijn als mensen nu ineens zouden zeggen dat ze het niet meer lekker vinden.”
De peer wordt door velen als problematisch ervaren. Het rijpen kan soms onvoorspelbaar zijn: de ene dag nog te hard en de volgende dag al te zacht. Fischer heeft een tip voor consumenten: “Je kunt een peer ook prima als hij nog hard is eten. De smaak is er al aan.” Dit kan helpen om de aantrekkingskracht van de peer te vergroten.
Momenteel wordt er hard gewerkt om de oogst te optimaliseren. Met een team van ongeveer 40 medewerkers worden kromme en te kleine peren tijdig geplukt. Dit proces, ook wel ‘dunnen’ genoemd, zorgt ervoor dat de beste exemplaren voldoende ruimte krijgen om verder te groeien. De oogstverwachting voor september is positief; volgens de Nederlandse Fruittelers Organisatie (NFO) kan de opbrengst tot 10 procent beter zijn dan in 2025, mede dankzij het aantal zonuren dit seizoen.
Fischer is optimistisch over de kwaliteit van de peren en hoopt dat 2026 het jaar van de ommekeer wordt voor deze traditionele vrucht. “De smaak is uitstekend en we willen de peer weer terug in de top vijf zien komen. Daar zetten we ons vol voor in”, aldus Fischer.